Mal di testa ricorrenti, gonfiore addominale, arrossamenti sulla pelle?

Potrebbe trattarsi di intolleranza all’istamina.

Cos’è e perché si manifesta:🔎

È una condizione in cui il corpo non riesce a smaltire correttamente l’istamina, una sostanza presente in molti alimenti.

La causa:❌

La causa principale è un deficit della diaminossidasi (DAO), l’enzima che metabolizza l’istamina.Quando l’enzima non lavora correttamente, l’istamina si accumula e compaiono i sintomi.

I sintomi più comuni:

⚡ Mal di testa e vertigini

⚡ Disturbi digestivi (gonfiore, nausea, diarrea)

⚡ Arrossamenti cutanei e prurito

⚡ Stanchezza persistente

La soluzione:✅

La strategia più efficace è alimentare: scegliere cibi a basso contenuto di istamina e inserirli in un piano nutrizionale equilibrato.

✅ Alimenti consigliati (a basso contenuto di istamina):

• Carne e pesce freschi (non conservati né affumicati)

• Uova fresche

• Formaggi freschi (ricotta, mozzarella, fiocchi di latte)

• Riso, quinoa, miglio, avena senza glutine

• Verdure: zucchine, carote, lattuga, cetrioli, zucca, patate dolci

• Frutta: mele, pere, mirtilli, melone

• Olio extravergine d’oliva, olio di semi di lino

• Acqua, tisane leggere

❌ Alimenti da limitare o evitare (ricchi di istamina o istamino-liberatori):

• Alcolici (vino, birra, spumanti)

• Formaggi stagionati e fermentati

• Salumi, insaccati, pesce affumicato o in scatola

• Cibi fermentati (crauti, soia, kefir, yogurt)

• Verdure: pomodori, spinaci, melanzane, avocado

• Frutta: fragole, kiwi, agrumi, banane mature

• Cioccolato, frutta secca, aceto

🔎 L’intolleranza all’istamina è molto individuale: la tolleranza varia da persona a persona. Per questo, sebbene esistano alimenti in genere meglio tollerati e altri da limitare, è fondamentale affidarsi a un professionista del settore.

👩‍⚕️ Con un piano alimentare personalizzato puoi gestire i sintomi e ritrovare il tuo benessere quotidiano.